距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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性价比真低,双人房158,开个发票还要收19块钱税,说是带早餐不带发票,早餐就白粥,鸡蛋!住一次就够了,下次打死都不去。
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酒店的热水忽冷忽热,豪华套间也没有门铃,很难叫醒里面的人,最后还是前台电话才叫醒,没有下次光临的可能了
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酒店服务态度可以,但是房间味道很浓,希望能有所改进,我入住第一间房,进去后,我马上就呕吐,太受不了,比往常过年回去服务区的厕所味道还中,后来换了第二间,味道还是很重,那种味道感觉是烟味,但是又不像是烟味,然后隔音效果太差,很多路过的人说话听的很清楚,然后他们都在反应首次住这么差的酒店,我是事实说话,但愿酒店能有所改进,祝生意兴隆。